Gabriele Serafini

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Video realizzato dall'Istituto Superiore d'Arte A.Venturi di Modena sul lavoro di Gabriele Serafini, del forno Baracca di Nonantola, con il coordinamento della Prof. Antonella Battilani.

Video realizzato dall'Istituto Superiore d'Arte A.Venturi di Modena sul lavoro di Gabriele Serafini, del forno Baracca di Nonantola.
Il video è stato realizzato da Marco Filadelfia, classe 4E Liceo Artistico corso di Grafica, all'interno del progetto Graziosi Around.


Ispirandosi alle opere dello scultore Giuseppe Graziosi, del quale all'inizio si nota il ritratto del profeta Ezechiele, il video narra la lavorazione notturna del pane di un fornaio 'sperimentatore' che usa grani antichi e lievito madre. Il pane così ottenuto, nella sua semplicità e nella sua naturalità, si collega idealmente alle opere del Graziosi che presenta numerosi richiami al lavoro dei campi, ai volti dei lavoratori, ai prodotti della terra e del paesaggio che raffigura con forza ed espressività.